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En una olla con agua hirviendo y sal, cocine la
carne, cebolla y perejil.
Cuando la carne esté casi cocida, saque el
perejil y añada zanahorias cortadas en seis longitudinalmente, repollo y
papas.
Luego de 5 minutos agregue chuño y arroz.
Para la lajwa:
Muela tomate, locoto y quilquiña. Añada sal a
gusto.
Sirva la jokonta acompañada de la llajwa.
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