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Corte el cordero en trozos pequeños.
Ponga la carne en un recipiente y aderece con
vino, soya, ajo, vinagre, mostaza y maicena.
Deje macerar toda la noche.
Al día siguiente fría la carne hasta que esté
dorada.
Pásela a una olla, añada el jugo de la
maceración, 2 tazas de agua, perejil, tomillo, romero, orégano y sal a
gusto.
Deje cocer hasta que la carne esté suave.
En una olla con agua hirviendo y sal cocine las
papas.
Sirva acompañado de papas y ensalada de brócoli.
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